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【非遗进校园】院东头镇:走进沂蒙山酒文化园,感受家乡非遗文化魅力
5月24日上午,在学校老师的带领下,院东头镇刘家店子小学师生代表40余人,走进沂蒙山酒文化园,开展非遗传承活动,感受老字号工匠精神、体验非遗文化的魅力。
沂蒙山牌白酒以优质高粱、大米、糯米、小麦、玉米为原料,采用传统手工工艺,通过天然洞藏长期储存,优中选优,精心勾兑而成。浓香系列白酒具有“窖香馥郁、味香醇厚、入口绵甜、至喉爽净、香味协调”的独特风格。以小麦、高粱为主要原料,经“三高一长”工艺生产的芝麻香型白酒,具有“优雅纯正、醇和细腻、香气协调、余味悠长、风格典雅”的特点,兼酱香之细腻、浓香之芳香、清香之典雅。
在酒文化长廊上,知道大禹治水时期便已出现了酒,同学们通过解说员的讲解,了解深厚的酒文化底蕴,了解酒的历史和酿造工艺,也认知了各种酒的小知识,也明白了小孩为什么不能喝酒的道理。中国是酒的发源地,千百年来,代代相传,是一种文化的象征。
通过开展非遗传承活动,让学生感受古法酿造技艺的独特魅力,绽放文化魅力、体会文化之美,让非遗的“种子”在学生心中生根发芽。不仅使非遗文化的传承保护得到保障,而且对学生思维方式和价值观念的形成与确立,更是一种“材料”与“养料”。
从一粒粮食到一杯美酒,这其中不仅包含着工人的辛勤付出,还蕴含着太多的人生经历和劳动人民的智慧。这次活动让学生走出教室,走进工厂,不但了解了传统酿酒和现代机械酿酒的区别,更是开阔眼界,增长阅历。