沙沟镇沭河源韭菜基地位于沂山脚下沭河上游，分布在镇驻地周边于家双沟村、张家双沟、四官旺村等13个行政村，栽植面积3208.6亩，以汉中韭和大金沟韭菜为主，全部为冬暖式大棚，年产优质韭菜6400吨以上，为确保我镇生产的韭菜安全优质具有可追溯性，近年来我们严格按照上级要求和农产品质量安全法的要求，做了大量工作，韭菜质量安全有了很大提高。

一、严格落实监管主体责任。一是韭菜合作专业社和韭菜种植户签订质量安全责任书，确保农户生产的韭菜是安全放心的韭菜。二是各村监管员要认真落实县乡对农产品的质量要求，积极宣传上级对农产品质量安全法律、法规及有关要求，及时指导农户的安全生产。三是农户必须到合作社指定的定点韭菜用药专柜去购买农药，并做好生产记录，如实记录韭菜播种、栽植、施肥、用药、收获时间等生产环节，不得使用高毒或蔬菜禁限用农药。三是收获的韭菜在出售时每捆要贴加追溯条码和二维码。

二、严格监管农资专供店。一是专供店要建立韭菜专柜，对农户使用的农资要如实记录，填好农资销售台账和进货台账，确保农资来源和销售去向有据可查。二是销售的农药必须到县农业局告知登记并全部贴加追溯条码。三是农药专供店不得经营高毒、禁限用农药和添加高毒或禁限用成分的农药。

三、大力推行生物防治和生物制剂的农药。实践证明只有使用生物防治（如：益生菌）和生物制剂（如：菜小白等农药）去放治，才能达到病虫害的预防和发生以及改善土壤的酸碱度降解土壤中的重金属等有害物质

四、严格监管韭菜批发市场。一是经营韭菜批发市场者必须到工商部门登记，否则不得开办市场。二是韭菜批发市场要有办公室、财务室和检测室，配备条码机和检测设备等。三是对进入市场的韭菜进行安全自律性检测，不合格韭菜不得外销。四是对销售的韭菜要出具韭菜产地准出证明，否则承担相应的法律责任。五是镇农产品质量安全监管站严格按照上级要求及时落实有关要求，做好安全监管的宣传培训和责任落实，定期不定期搞好韭菜等农产品的抽检、检测，确保我镇的农产品尤其是韭菜质量安全可靠，让大家吃上放心的韭菜。

五、建立健全韭菜产品追溯制度。依托沂水县农产品质量安全监管追溯平台项目建设，在沙沟镇设立韭菜追溯点3处，分别为于家双沟韭菜追溯点、张家双沟韭菜追溯点和朱雀韭菜追溯点。各追溯点配备计算机、条码打印机、条码扫描枪、农残速测仪、冰箱、监控设施等一套。

韭菜追溯点登陆沂水县农产品质量安全监管追溯网，实现网上农场基地生产管理，录入追溯点所辖农户和地块信息，在虚拟地块上填写韭菜种植、施肥、用药、灌溉、采收等真实信息，所有韭菜产品在上市前采取农残速测自检，经县农业主管部门审核通过后，生成追溯二维码。

韭菜产品张贴二维码后进入市场，消费者通过扫描二维码可获取韭菜产地的简介、韭菜种植生产记录，实现了韭菜产品的可追溯，确保消费安全。