沙沟镇沭河源高效冬暖式蔬菜大棚农业园区总投资4500万元，占地1200亩，计划按两期实施。第一期项目为卞庄高效冬暖式蔬菜大棚园区，投资1500万元，占地350亩，已于2016年年底建成投产；第二期项目为九岭坡高效冬暖式蔬菜大棚园区，投资3000万元，占地850亩，目前已完成土地流转、地上附着物清理，正在进行项目建设招投标，即将开工建设。

该项目以高效冬暖式蔬菜大棚为主、参照寿光高端蔬菜生产经营模式，打造沂水县域内最大的高端绿色无公害蔬菜生产销售基地。同时引导带动周边农民改变传统种植观念，科学管理，合理施肥，提高农产品质量，建设一个集产业化、标准化、特色化、于一体的高端现代农业蔬菜生产销售基地。

截至目前，一期卞庄园区已建成高效冬暖是蔬菜大棚64个，新修硬化园区内道路600米3600平方米，新建蔬菜加工储存周转库一座，占地700平方米。二期九岭坡园区已完成土地流转850亩，地上附着物清理已完成，园区内道路路基完成1100米、6600平方米。

一期卞庄冬暖式蔬菜大棚规划前期就聘请寿光丰园温室有限公司进行专业设计，确保大棚的走向与阳光的照射达到科学要求，以获得足够的温度。聘请寿光专业建棚队伍全过程施工，使大棚建设步步高标准，达到长寿命、高保温。蔬菜的栽培管理环节高薪聘请寿光的专业人员全程指导，保证蔬菜的健康生长。通过引进应用新品种、新技术、新材料，整体提升蔬菜生产的现代化、集约化。在生产示范温室进行节水灌溉、测土配方施肥、病虫害绿色防控、二氧化碳施肥等二十多项新技术的示范应用。

项目由沂州果蔬研究专业合作社经营。现已种植长茄大棚29个，可实现销售收入307万元；菜椒大棚19个，可实现销售收入168万元，合作社年实现销售收入475万元。现在每天可收获茄子8000斤，辣椒6000斤，上海、深圳、青岛等多地蔬菜供应商主动前来订货，节约了销售成本，提高了蔬菜价格，增加了项目收益，彰显了规模化产业的优势。