沂蒙彩虹小镇紧邻雪山彩虹谷景区，整体以沂蒙水乡古镇风情为基调，围绕沂蒙历史古建、古街、古作坊的古镇风貌，导入民俗传统生活商业，汇聚了沂蒙传统名吃、手工匠人非遗工坊、古时生活作坊及全国知名风情小吃和可互动的游玩娱乐等商业业态，打造成以沂蒙传统民俗文化为主题、集品美食、住民宿、购特产、赏民俗为一体的开放式、体验型特色小镇。

沂蒙彩虹小镇街区内，以沂蒙地区传统地道小吃为主,同时汇聚百余家全国知名美食。为确保各色美食的原汁原味，小镇特地开设开设“传统十二作坊”，以“前店后坊”的商业形式,通过选用优质原材料直接加工及情景化展示传统制作工艺等方式,让游客直观感受加工全过程,体验手工制作,见证美食的诞生，品尝舌尖上的美味。

沂蒙彩虹小镇积极挖掘文化内涵，打造精品夜游项目,进一步挖掘沂蒙地区文化内涵，充分利用资源优势，加快夜间旅游产品、大型室外实景演出《虹》、游船等项目开发，打造精品、亮点项目，提升夜游项目整体水平，建设夜间经济聚集区，为市民夜游提供更多好去处，让游客既来得了，又留得住.