魏然森、李春升、王闯、王晓明、袁国华、孙群力、时祥勤、王立双、邱健、孔祥辉、袁霞、高兴友、高付祥、马守霞、郑培坤、庄琳委员：

您提出的《关于举办民间美食创新大赛的提案》收悉，现答复如下：

“民以食为天”，在旅游业中，游客对旅游质量的要求越来越高。作为旅游六要素“食、住、行、游、购、娱”第一位的“食”，一方面因旅游业的发展而带来发展空间;另一方面，餐饮业发展也有力的促进了旅游业的完善和增长。

近年来，我县旅游餐饮业一直保持着快速发展的状态，其行业规模也在逐渐增大。然而对全县饮食文化内涵缺乏挖掘，品种样式少、菜品档次低的现象却一直得不到有效的解决。旅游饮食文化在本质上难以突破，也暴露了我县餐饮对旅游业发展的支持难以为继的软肋。

目前，县文化旅游发展中心高度重视全县旅游餐饮发展，在“沂水旅游”微信公众号上，连推出多篇沂水美食文章，获得了极高的点击量。

9月25日，沂水文化旅游发展中心联合龙家圈街道、沂水蓝丞集团在南黄家庄龙门小筑渔文化主题民宿组织策划了“百鱼宴”鱼文化美食主题大赛，南黄家庄村民、新闻媒体以及社会各界近百人出席活动。比赛中，来自全县的烹饪高手一较高下，他们带大家一起见识了传统的渔家烹饪手法，感受独具乡村特色的渔家美食。本次厨艺比赛，共有十一组参赛人员，每组人员的主要食材为花鲢、鲤鱼各一条。活动最后评出了一等奖一名，二等奖二名，三等奖三名。极大的促进了全县鱼文化美食的发展。

下一步，县文化旅游发展中心将统筹做好全县民间美食名肴的弘扬与发展工作。策划推出多场餐饮擂台活动，并广泛对外宣传，促进沂水旅游餐饮繁荣发展。

沂水县文化旅游发展中心

2020年9月25日

承办分管领导：宋贵宝 承办责任人：张波 电话：2227136

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