沂市监复字〔2018〕第2号

对县政协十届二次会议第073号政协提案的

答复

尊敬的王晓明、杨淞博、袁国华、郑培坤、马守霞委员：

您好！您提出的第073号政协提案收悉，现答复如下：

丰糕寓意“年年丰收，步步登高”之意，是沂水的地方特色食品。近年来随着生活水平的提高，丰糕突破中秋专用的界限，已经成为老幼皆喜、随时使用的营养佳品。1986年被评为临沂市优质产品，并列为临沂市三大名产品之一。2018年5月，被评为首届沂水十大特色产品——“沂水十品”。在丰糕品牌挖掘塑造方面，我们开展了以下工作：

1、深入开展“沂水丰糕”调研活动。深入食品总厂等企业详细了解丰糕的产品种类、包装、销售途径等信息，强化对“沂水丰糕”生产企业的服务。目前全县共有食品总厂和沂品香食品有限公司等2家企业生产“沂水丰糕”产品，其余为小作坊。产品的主要原料是糯米、白糖、花生油，并添加槐花蜜、青红丝等辅料，含有大量人体所必需的醇脂肪、蛋白质、氨基酸等营养成分。

2、强化“沂水丰糕”品牌建设。实施品牌精准帮扶，对2家丰糕生产企业的品牌建设工作给予充分的指导和帮助，鼓励企业在有条件的情况下积极申报地理标志商标。积极服务企业进行产品质量、工艺提升，重点帮助企业对产品的包装装潢进行升级，根据消费者的需求设计小而精个性化包装，提高“沂水丰糕”的档次水平。

3、加大“沂水丰糕”产品宣传力度。以“沂水十品”的宣传为锲机，积极为“沂水丰糕”产品宣传提供服务。近期计划依托9月份食品质量月的“沂水十品”宣传活动，将“沂水丰糕”作为宣传重点，将“沂水丰糕”有力地宣传出去。建议有关企业培育“沂水丰糕”专业营销队伍，建立专业营销市场。把“沂水丰糕”品牌的名头打出去，扩大沂水品牌的影响力和知名度，提升市场占有份额。

4、培育营销者和消费者的品牌忠诚度。发挥市场监管部门与经营者、消费者联系密切的优势，鼓励本土经营者销售“沂水丰糕”，本地消费者购买“沂水丰糕”，夯实本地市场堡垒。

沂水县市场监督管理局

2018年7月5日

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