针对食物易发生腐败变质，食品安全风险隐患较高的情况。近日，沂水县院东头镇市场监管所对正常营业的民办幼儿园食堂、景区及民俗聚集区农家乐等餐饮服务单位食品安全进行专项检查。

重点对厨房环境卫生条件、从业人员健康证、食品安全管理制度、工作人员培训记录、食品原料进货查验、食品留样、餐饮具消毒记录、生熟菜板标识等软硬件进行全面检查;现场指导幼儿园做好食品存放分类、散装食品盛装使用等;对厨房布局、食材分类储存、生食熟食加工区进行现场指导。此次检查共出动执法人员12人次，对辖区内6家民办幼儿园食堂、20余家民俗聚集区及景区附近的农家乐等餐饮服务单位进行检查。

同时，执法人员对餐饮服务单位的液化石油气瓶、瓶阀及软管进行检查，对发现的问题建立台账，限期整改。

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