为进一步加强餐饮食品安全，督促经营主体责任落实，夏蔚镇围绕制止餐饮浪费活动要求，持续开展餐饮服务单位“红黑榜”评定活动，重点检查餐饮服务单位证照持有、食材采购、环境卫生、餐具消毒、制止餐饮浪费、文明餐桌等内容。现公布2023年第五期餐饮食品安全和制止餐饮浪费红黑榜，请广大市民监督。

本期共有1家餐饮单位登上“红榜”，1家餐饮单位登上“黑榜”。

红榜

店名：沂水县夏蔚供销社合作社王庄饭店

地址：沂水县夏蔚镇王庄村

上榜理由：

1.证照齐全且上墙公示；

2.菜品明码标价规范，提供小份菜品；

3.落实采购食品原料索证索票和进货查验制度到位；

4.后厨、经营场所干净卫生；

5.食品原料按规定要求贮存。

黑榜

店名：沂水县明硕农家乐饭店

地址：夏蔚镇院庄村

上榜理由：

1.没有主动对消费者进行防止食品浪费提醒，剩菜未打包带走

2.经营场所、食品加工操作间、后厨卫生脏乱差；

3.物品摆放凌乱。

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