为在全社会弘扬勤俭节约精神，倡导“厉行节约 反对浪费”社会新风尚，引导餐饮服务经营者增强守法意识，进一步发挥正面典型引领、负面典型警示作用，夏蔚镇将制止餐饮浪费工作与日常食品安全监管结合开展，推出制止餐饮浪费“红黑榜”。现将制止餐饮浪费“红黑榜”公布如下：

本期共有1家餐饮单位登上“红榜”，1家餐饮单位列入“黑榜”。

红榜餐饮单位

店名：沂水县众大饭店

地址：沂水县夏蔚镇西村

上榜理由：

1.证照齐全且上墙公示；

2.店内张贴反浪费宣传标语；

3.提升餐饮供给质量，按照标准规范制作食品，合理确定数量、分量;

4.冷藏柜内食材分类存放，整齐有序；

5.后厨、经营场所干净卫生。

黑榜餐饮单位

店名：夏蔚镇笑笑火烧店

地址：夏蔚镇东村

上榜理由：

1.未及时提醒顾客合理点餐，存在餐桌浪费现象。

2.经营及就餐场所未张贴、摆放有反食品浪费标识;

3.原料混放，摆放杂乱;

4.后厨环境脏乱差，厨房内垃圾不及时清理。

下一步，夏蔚镇将持续开展餐饮服务单位“红黑榜”评定活动，希望广大餐饮单位向红榜商家看齐，落实反对餐饮浪费的各项要求，自觉抵制餐饮浪费行为，营造勤俭节约、文明就餐的良好氛围。

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