为深入贯彻习近平总书记关于坚决制止餐饮浪费行为的重要指示精神，切实培养节约习惯，引导广大群众在全社会倡导勤俭节约的良好风尚，结合夏蔚镇实际情况，组织开展餐饮服务单位“红黑榜”评定活动。从严查处纠正未主动提示适量点餐、诱导点餐等违法行为，督促餐饮服务经营者推广“小份菜”“半份菜”等做法，以醒目方式提示消费者适量点餐，主动提供打包服务，努力在全镇形成厉行节约反对浪费的社会氛围。

本期共有1家餐饮单位登上“红榜”，1家餐饮单位列入“黑榜”。

红榜餐饮单位

店名：沂水县忠余饭店

地址：沂水县夏蔚镇王庄村

上榜理由：

1.证照齐全且上墙公示；

2.店内张贴反浪费宣传标语；

3.提升餐饮供给质量，按照标准规范制作食品，合理确定数量、分量;

4.冷藏柜内食材分类存放，整齐有序；

5.后厨、经营场所干净卫生。

黑榜餐饮单位

店名：沂水县夏蔚镇根据地大酒店

地址：夏蔚镇王庄村

上榜理由：

1.未及时提醒顾客合理点餐，存在餐桌浪费现象。

2.经营及就餐场所未张贴、摆放有反食品浪费标识;

3.原料混放，摆放杂乱;

4.后厨环境脏乱差，厨房内垃圾不及时清理。

下一步，夏蔚镇将持续开展餐饮服务单位“红黑榜”评定活动，希望广大餐饮单位向红榜商家看齐，落实反对餐饮浪费的各项要求，自觉抵制餐饮浪费行为，营造勤俭节约、文明就餐的良好氛围。

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