为全面贯彻落实上级文件精神，适应食品安全事故应急救援的需要，加强各成员单位之间的协同配合。6月23日，崔家峪镇在镇中心初中组织开展食品安全事故应急演练，镇人大副主席张玉华，食安办、市场监管所、中心校、中心卫生院等镇应急小组成员单位参加演练活动。

演练模拟设置为镇中心初中疑似发生学生食物中毒事件，对及时报告、立即抢救、保护现场和配合调查、通知家长进行安抚、善后工作等五个主要应急处置过程进行演练。

一是及时报告。两位老师发现六名学生有呕吐、头晕、头疼等症状，疑似食物中毒，立刻向学校领导汇报，并及时启动了应急预案，同时学校上报中心校、中心校上报镇食品安全事故应急领导小组，镇里及时组织食安办、市场监管所、卫生院等多部门马上赶往事发学校组织开展救援查证工作，并将具体情况上报了县市场监管局。

二是立即抢救。卫生院接到学校救援电话后，第一时间组织两名医护人员赶到现场，紧急观察情况后初步诊断，采取急救措施，对病情严重的学生用担架上车、较轻的搀扶上车，随后急赴卫生院救治。

三是保护现场和配合调查。镇市场监管所到校后，了解了食品原材料采购时间、采购来源等情况；同时，对食品材料进行继续追溯，封存了剩余食材原料，在查明真相之前禁止使用。

四是通知家长双向安抚。学校老师在安抚学生的同时及时通知相关学生家长，让家长及时掌握情况，明晰状况，共同做好学生的安抚工作。

五是善后工作。镇食品安全应急领导小组根据事故过程事实，组织职能部门追究有关责任单位和责任人的责任。

通过此次演练，健全了全镇应对突发食品安全事故的应对机制，提高了应对食品安全事故的组织指挥、协调配合、快速反应和高效处置的能力，为处置食品安全突发事件积累了经验。

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