为发挥正面典型引领、负面典型警示和社会舆论监督作用，进一步规范食品安全经营行为，制止餐饮浪费，崔家峪镇会同市场监管所开展食品安全、制止餐饮浪费“红黑榜”公示活动，重点检查评选餐饮服务单位证照公示、现场管理、环境卫生、食材加工、文明餐桌等内容。

本期共有1家餐饮单位登上“红榜”，1家餐饮单位登上“黑榜”，请广大群众和各餐饮单位积极配合，全力营造食品安全社会共治良好氛围。

红榜：

店名：山东麦佳士餐饮有限公司崔家峪店

地址：崔家峪镇崔家峪村

上榜理由：

１、后厨、就餐区干净整洁，严格按照食品安全要求进行建设提升；

２、冷藏柜内食材分类存放、干净卫生，整齐有序；

３、落实采购食品原料索证索票和进货查验制度到位；

４、制止餐饮浪费宣传到位，引导客人正确消费，按需点餐。

黑榜：

店名：沂水县健美山水庄园饭店

地址：崔家峪镇下常庄村

上榜理由：

１、后橱卫生脏乱差；

２、餐具存放未使用保洁柜，未采取卫生防护措施；

３、消毒柜未正常使用；

４、未开展制止餐饮浪费宣传，未引导消费者进行正确消费。

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