高桥镇2018年食品安全工作总结及明年计划

2018年，我镇食品安全工作在党委政府的正确领导及县食安委的精心指导下，我镇积极开展了食品安全整治工作，较好的完成了年初制定的各项任务目标，食品安全工作取得了一定成效，现将我镇2018年食品安全工作情况总结如下：

一、加强领导，狠抓落实，全面推进食品安全工作

1、镇党委、政府一直以来非常重视食品安全工作，将食品安全工作纳入议事日程上来抓紧抓好。并与食安委成员单位及各村签订了监管工作责任书，明确了监管的职责、措施和任务。2是成立了以镇长为组长的食品安全工作领导小组，并多次召开全镇食品安全工作会议，研究部署食品安全工作，听取汇报，及时解决工作中遇到的问题。3是积极发挥食品安全监管工作职能。制定完善了高桥镇食品安全工作各项规章制度，出台了考核办法，与各村、食安委成员单位签订了食品药品安全责任书，选聘了60名村级食品安全信息员，实现了食品安全监管无盲区。

二、加大宣传力度，积极营造良好的食品安全氛围

1是今年以来食安委各成员单位借助食品安全宣传周和新的《食品安全法》颁布实施，举办了各种宣传活动，充分利用宣传栏、宣传车、电子屏以及村广播喇叭等，在镇政府、人口密集场所采取悬挂横幅、张贴标语、街头咨询、散发传单等形式，对食品安全的有关政策、要求和《食品安全法》进行了宣传，共发放宣传材料2000余份。2是对各村食品安全信息员以及全镇食品经营业户进行了各类食品安全培训8次，现场会两次，发放宣传材料1000余份，接受群众咨询100余次，在全镇十二所中小学校开展了食品安全进校园宣传活动，共有3000余名学生受到了一次深刻的食品安全教育。对全镇所有公办学校食堂进行了智慧监管，从平台就能对学校食堂操作情况一目了然，有效防范各类问题的发生。组织全镇部分市、县人大代表、政协委员、家长代表50余人开展了学校食堂开放日活动，收到了良好的社会共治格局。

三、落实专项检查，加强日常监管工作

1是从源头上进行了监管。选聘了60名农产品质量监管员，签订了农产品质量安全监管责任书，加强对农产品及农资、农药市场的日常监管，重点监管禁限用农药的销售和使用，大力推行了农产品例行检测制度，采用仪器对农产品进行检测75个样品720批次，配合相关部门定期对农产品进行农残例行抽检工作，共抽检5次，样品并及时公布相关检测信息，积极实施韭菜进市场双证制，共开具合格证3000余份，落实责任，形成有效的倒逼机制。

2是开展了各类专项整治行动。根据县食安办的统一部署，我镇以农民日常生活需求最多的肉及肉制品，食盐、酱油、桶装水、方便面、糕点、散装白酒、啤酒、饮料、奶粉、儿童食品等为重点品种，以农村和各种小卖部为重点区域，严厉查处农村食品市场无证照经营、掺杂使假和经营过期、霉变、有毒有害及不合格食品的违法行为，先后组织开展农村食品市场专项整治6次。特别是在肉及肉制品、守护舌尖活动、中秋、国庆两节食品安全监管、食品安全隐患大排查活动中检查食品经营业户360户，责令整改120家，立案35起，罚金8.1万余元，有力震慑了食品安全违法行为。

3是加强学校食堂及学校周边食品安全专项整治工作。为切实保障广大师生的饮食安全，切实树立“学生健康安全第一”的思想，全面推进了校园食品管理，构建起了校园食品安全监管长效机制，联合镇食药所在中心初中成立了学生生活管理委员会，利用这个教育平台，采取校园板报、广播等多种形式，对学生进行食品安全卫生教育活动。并对12处公办学校食堂食品采购实行配送制，避免了多头采购、索票索证难及食品不安全等问题的发生。2018年与镇食药监所不定期对22处学校食堂进行了日常监管100余次，对卫生条件较差，证照不全，索证索票不及时等问题提出整改意见67条。对2家民办幼儿园违规使用三无、过期食品进行了立案处罚，规范了学校周边200米内20户食品店、餐饮店及食品摊贩，取缔流动摊贩8户。

4是高桥镇学校食堂自去年推行“明橱亮灶”工程以来，积极协调教委投资对辖区15所中小学、集体幼儿园食堂全面进行提升改造，有力的保障了学生的饮食安全，起到较好的效果，在此基础上，今年我们针对辖区民办幼儿园普遍条件差的情况，进行调查摸底，汇报党委政府，取得政府大力支持，对民办园进行提升改造，由政府分管镇长带队，对辖区内的民办园采取个别谈话，对积极投入提升改造的园采取召开现场会的模式，积极推广，对等、观、望的几个园给予批评，个别园进行了严历处罚，经过近半年的努力，辖区内现16家民办园全部进行了提升改造。其中有5家民办园达到了较高的管理水平。

5是持续有效的开展了快检和抽检活动。今年以来，食安办组织有关部门对全镇各大集市开展食用农产品快检活动，从跟踪抽检到你送我检活动，到目前已建成快检室三处，全年累计检测蔬菜2000余批次，保证了群众购买到放心食品。配合省市县三级抽检机构对全镇各类食品经营店进行抽检100余个批次，抽检合格率97%，对不合格产品进行了追溯处罚。

6是抓好小餐饮、小作坊、食品摊点的提升年。今年以来，按照县食安委要求，今年作为“三小”提升年，对经营条件较好，提升意愿比较强烈的三小业户，按照六项标准，积极引导其升级改造，鼓励他们到示范店参观学习，充分发挥典型带动作用，目前已提升改造小作坊20户，同时，今年以来不断加大宣传，通过组织培训，发放宣传材料，组织有奖问答，问卷调查，现场宣传等多种形式，形成良好的宣传氛围，到目前这三个环节已办证120余家。同时对无证经营户要坚决进行集中清理，通过规范提升，保障食品安全。

存在的问题和不足：

1、 部分群众和经营业户的食品安全意识较差，心存侥幸。农村消费能力低，对食品安全认识不足，农村集贸市场流动摊点监管难度大。

2、 新的食品经营业户，特别是部分餐饮户证照不全，办证率不高、存在先经营后办证现象比较突出。

3、 食品安全监测体系不健全，检测手段滞后。我镇食品经营业户点多面广，食品安全监管人员太少，执法设备落后。

4、  村食品安全信息员年龄偏大，文化素质低，责任心普遍不强。

明年工作计划

2019年要突出抓好以下几个方面的工作：

一、加强对村食品安全信息员、监管员以及各类食品经营业户的培训工作，继续抓好新《食品安全法》的培训，提高业务素质，建立相应机制，指导督促村委会、镇食安委成员单位抓好食品安全工作

二、开展食品安全宣传教育活动，制定宣传教育方案，开展食品安全进社区，进学校等五进活动，指导辖区内各类食品销售市场、超市、食品生产经营者、村委会普及食品安全知识。

三、农产品监管的难点主要是韭菜用药问题，在全镇韭菜种植户摸底排查的基础上，与所有韭菜种植户层层签订农产品质量安全责任书，严格实行二维码追溯制度，抓好农产品监管员的日常考核工作，加大对禁限用农药和无证经营的查处力度。                  

四、县食安办2019年食品药品考核办法的内容、目标、单位都有所变化，要对考核办法进行认真研究和梳理，三月份配合县食药局对我镇食品经营户进行一次集中培训，对无证经营户限期整改，解决我镇食品持证率不高的问题；三小环节在2018年开展了改造提升活动，效果很好，今年计划新增加三处示范店，一点带面，争取使三小环节成为我镇食品安全工作的一个亮点，使我镇三小食品面貌有一个大的改观。继续组织食品安全委员会有关人员，开展专项联合检查、联合执法行动，联合检查有方案，过程有记载，检查结果整理存档并上报。

五、组织开展对辖区内无证、无照食品生产、经营、餐饮消费活动的清理，全面摸清辖区内食品生产、经营、餐饮消费的无证、无照情况，力争全镇流通经营户索证索票率达到98%，餐饮服务行业持证率达到96%以上,对不具备经营条件和整改不到位的，依法严肃查处并坚决取缔。

六、完成上级交办的各项专项整治及临时任务。

                                     二○一八年十一月十六日

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