6月20日上午，全县小餐饮单位管理提升暨年度考核办法征求意见座谈会走进沙沟镇。县市场监督管理局党组书记、局长师立功，副局长杨西好、岳金霞，沙沟镇党委书记袁加强及道托镇等9个乡镇的分管领导、食安办主任参加活动。在沙沟镇上峪村，与会人员现场观摩了沙沟镇农村集体聚餐管理情况，详细了解了农村集体聚餐管理办法以及管理流程。沙沟镇围绕农村集体聚餐管理的经验做法进行了交流发言。农村集体聚餐主要指农村居民因婚嫁、丧葬、寿辰、升学、生子、建房等事宜，在非经营性场所(主要是家中)举办的各种集体性聚餐活动。农村集体聚餐场所简陋、食品采购渠道复杂、贮存条件简单、加工操作不规范、厨师流动性大、素质参次不齐，人员食品安全意识不强，存在许多食品安全隐患，是当前餐饮安全监管中较为薄弱、风险高发的环节，食品安全事故频有发生。为了弥补安全监管漏洞，筑牢食品安全底线，沙沟镇将“发挥村网格员作用”作为破解农村集体聚餐监管难题的突破口和落脚点，努力探索出“以网格员为支点，以报备为起点，以留样为重点，以全过程监管为主线”，“三点一线”的监管新模式，实现农村集体聚餐管理全覆盖。在随后召开的全县小餐饮单位管理提升暨年度考核办法征求意见座谈会上，县市场监督管理局副局长岳金霞传达了《2022年食品药品安全考核工作方案(讨论稿)》，县市场监督管理局党组书记、局长师立功对2022年食品药品安全重点工作进行了安排部署。沙沟镇将以此次现场会为契机，持续做好农村集体聚餐管理及食品药品安全监管工作，守护人民群众舌尖上的安全。

【关闭窗口】