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沂水县市场监管局:如何鉴别食用油的消费提示

索  引  号: yishuiscjgj/2024-0000172 主  题  词: 其他 公开方式: 主动公开
文       号: 发布机构: 沂水县市场监督管理局 发布日期: 2024-10-09
浏览次数: 有  效  性: 有效中 成文日期:
标       题: 沂水县市场监管局:如何鉴别食用油的消费提示

如何鉴别食用油的消费提示


“民以食为天,食以安为先”。在广大消费者越来越注重健康的当下,面对市场销售的不同种类、不同品牌的食用油,消费者在购买时要擦亮眼睛,选购值得信赖的品牌和产品。那如何鉴别食用油的质量,请看烟台市消费者协会分享给广大消费者的小窍门。

鉴别食用油的方法

一是查看标识和包装

1.看标识。按照国家规定,食用油的外包装上必须标明商品名称、配料表、质量等级、净含量、厂名厂址、生产日期、保质期等内容,必须标明原料是否使用转基因原料,需标明生产工艺是压榨还是浸出。

2.看包装。购买桶装油时,应检查其条码印制是否规范,有无改动痕迹,避免购买到更换包装标志、擅自改换标签的食用油;看封口处有无油污,防止购买封口不严变质食用油。

3.看色泽和透明度。高品质食用油应颜色呈微黄色、淡黄色,清亮无雾状、无悬浮物、无杂质、无浑浊透明度好。

4.看有无分层。优质的植物油静置后应清晰透明、不浑浊、无沉淀、无悬浮物,若有分层现象,则可能是掺假的混杂油。

二是闻气味鉴别。优质的食用油应有清香的气味,没有异味或刺鼻的气味,如果发现食用油有腐败、酸味或者其他异常的气味,说明质量有问题,应避免购买和食用。

三是口感鉴别。口感若带酸味有焦苦味的油已发生酸败;优质的食用油应具有天然的香味,口感不油腻,如果食用油口感沉重黏腻或者有刺激口感可能是掺假油。

四是燃烧测试。取油层底部的油一两滴,涂在易燃的纸片上,点燃并听其响声。燃烧正常、无响声的是合格的优质油,燃烧不正常,且发出“吱吱”声音的,水分超标,是不合格产品,燃烧时发出“噼啪”爆炸声,表明油的含水量严重超标,而且可能是掺假产品,不能购买和食用。

温馨提醒:消费者要保留好购买凭证,无论线上线下购买的食用油,都应及时向商家索取并妥善保管购物发票、电子交易有效凭证等。一旦发生消费纠纷,消费者与商家协商不能达成一致时,应及时向有关部门投诉,依法维护自身合法权益。


来源:山东食安



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