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沂水县市场监管局：警惕食用毛鸡蛋引起的食物中毒
| 索 引 号： | yishuiscjgj/2023-0000262 | 主 题 词： | 其他 | 公开方式： | 主动公开 |
| 文 号： | 发布机构： | 沂水县市场监督管理局 | 发布日期： | 2023-02-27 | |
| 浏览次数： | 有 效 性： | 成文日期： | |||
| 标 题： | 沂水县市场监管局：警惕食用毛鸡蛋引起的食物中毒 | ||||
警惕食用毛鸡蛋引起的食物中毒
网上报道一消费者大量食用毛鸡蛋后，突发疾病进入ICU抢救，后转入感染科，发病原因是毛鸡蛋里含有病菌，食用后引起食物中毒。毛鸡蛋激素含量高，不新鲜的死胎蛋更是含寄生虫及各种病菌，加热不完全或大量食用，都可能引发疾病。建议关注食用毛鸡蛋的食品安全风险，市场监管部门加强监督检查，卫建部门加强疾病监测，及时发布消费提示，提醒消费者购买新鲜毛鸡蛋，食用前加热完全，且勿大量食用。
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