沂水县检验检测中心

关于印发《服务食品产业高质量发展三年行动实施方案（2023-2025）》的通知

沂检验发〔2023〕6号

中心各室:

为全面贯彻落实高质量发展要求，助力企业全面提质增效升级，加快推动我县现代食品产业高质量发展，充分发挥检验检测高技术支撑引领作用，现将《沂水县检验检测中心服务食品产业高质量发展三年行动实施方案（2023-2025）》印发给你们，请结合实际抓好贯彻落实。

沂水县检验检测中心

2023年3月31日

沂水县检验检测中心服务食品产业高质量发展三年行动实施方案（2023-2025）

（2023年3月31日第五次党组会议通过）

检验检测是现代产业体系的重要技术基础，在维护质量安全、保障国计民生、加快技术创新、促进产业提质增效、推动经济转型升级等方面发挥着基础保障和支撑引领作用。为全面贯彻落实省、市、县委和政府高质量发展要求，助力企业全面提质增效升级，加快推动我县现代食品产业高质量发展，充分发挥检验检测高技术支撑引领作用，结合我中心实际，制定本实施方案。

一、总体要求

以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，科学把握新发展阶段，完整、准确、全面贯彻新发展理念，积极融入新发展格局，推动检验检测行业与产业链深度融合，坚持创新驱动，发挥检验检测技术服务在稳链固链、强链补链的积极作用，促进产业高质量发展。

二、实施内容

（一）开展检验检测技术服务。聚焦全县焙烤食品、糖果等重点产业，以山东省食品（焙烤食品、糖果）质量检验中心为技术依托，进行检验项目能力扩增，进一步提升焙烤食品、糖果等产品的检验检测规模和能力。与企业实验室建立技术对接，为企业提供多方式、全过程的检验检测技术服务。

（二）开展原材料检验检测服务。充分利用检测人才、技术能力和电感耦合等离子体质谱仪、三重四极杆液相色谱质谱联用仪、气相色谱质谱联用仪等多种高精尖仪器设备资源优势，重点围绕理化、添加剂、污染物、微生物等安全性指标为企业提供酸价、过氧化值、山梨酸、苯甲酸、铅、镉、汞、砷、菌落总数、大肠菌群、霉菌、致病菌等项目的检验检测服务。提高食品原材料检验的规范化，助力企业从源头把控食品质量。

（三）开展生产过程检验检测服务。加强与相关企业深层次检验检测技术交流，掌握企业创新发展过程中的技术瓶颈，充分发挥中心技术创新优势，组织检验检测专家开展技术帮扶，开展生产过程重点技术难题研究和科技项目攻关，指导企业发现并解决困扰产品质量提升的关键问题，不断强化对生产过程关键控制点的把控能力，帮助企业提高质量控制、质量分析、质量改进等全链条质量管理效果。

（四）开展实验室间数据比对服务。为自检需求较大且自身条件欠缺的企业，提供仪器设备配置、检验数据比对等实验室建设技术服务。适时开展与企业实验室间数据比对，助力企业找差距补短板，消除实验室间的系统误差，完善检验检测自我控制体系，提高检测结果的有效性、准确性。

（五）开展人员间技术比对服务。根据企业实际需求和实验室具体情况灵活开展，采用相同的检测方法、相同的检测设备和设施，在相同环境条件下，由不同检测人员对同一样品进行检测。通过人员比对统一规范检验人员检验行为，提高方法再现性，实现对检测结果的有效监控，提高内部质量控制效果。

（六）开展企业检验检测人员培训服务。建立企业检验检测技术人员实训基地，推出焙烤食品、糖果食品等检验检测线上线下课程，采取理论讲解、现场实操、远程指导等形式，助推企业技术人员知识更新和能力提升。通过培训规范操作流程，为正确自主使用专业检测仪器奠定坚实的理论与实践基础，大幅度提升检验人员的技术水平和检验数据质量。

三、实施步骤

第一阶段：实地调研，确定服务对象。2023年2月-3月，组织专业技术人员对县域内焙烤食品类、糖果类食品生产企业实地走访座谈，详细了解企业基本情况和实际检验检测需求。

第二阶段：确定服务对象。2023年3月-4月，通过优选分别明确相关企业名单。三年内共服务企业60家，其中2023年服务10家企业，2024年服务20家企业，2025年服务30家企业；充分了解企业需求基础上，根据各企业不同需求，制定检企对接方案，明确服务项目，开展重点产品质量提升行动。

第三阶段：集中开展检验检测技术服务。2023年4月-11月，按照要求持续有序开展检验检测质量提升行动。继续加强与企业的沟通联系，努力构建检企科研平台，成立技术攻关小组，强化技术、科研合作，破解产品质量问题，推动技术成果转化。

第四阶段：总结提升。2023年11-12月，巩固本年度成果，撰写检验检测数据分析报告，及时总结企业服务过程中的好经验、好做法，进一步健全服务企业长效机制。

四、经费保障

服务食品产业高质量发展产生的检验检测费用，列入本年度财政预算。

五、工作要求

（一）加强组织领导。中心各相关职能科室要充分认识检验检测促进产业发展的重要性，加强沟通、密切配合，增强责任意识，积极参与服务行动。

（二）提升服务水平。加强检验检测能力验证和检验检测人员技能提升，强化服务指导，提高服务效率，激发食品产业活力。

（三）做好宣传引导。加大宣传力度，树立检验检测服务产业发展的鲜明导向，引导检验检测行业与产业链深度融合发展。

附件：沂水县检验检测中心服务食品产业高质量发展三年行动领导小组成员名单

附件

沂水县检验检测中心服务食品产业高质量发展三年行动领导小组成员名单

组　长：贾忠建 党组书记、主任

副组长：姜召坤 党组成员、副主任

　　　　丁　峰 技术总负责人

成　员：刘建萍 业务与质量保证室主任

　　　　李尊海 抽样室主任

　　　　张玉玺 实验室主任

　　　　薛花喜 实验室副主任

　　　　王　坤 农产品检验室副主任

　　　　李　密 业务与质量保证室副主任

　　　　房鹏祥 食品检验室副主任

　　　　李开玲 微生物组负责人

　　　　王　甜 理化组负责人

领导小组下设办公室，由丁峰同志兼任办公室主任，房鹏祥同志兼任办公室副主任，具体负责日常工作。