夏蔚镇中心小学食品安全管理制度

为推动学校食堂、社会相互理解，良性互动，共创学校食堂良好的食品安全环境，促进学生健康成长，规范学校食堂食品安全监管工作，根据学校实际情况特制定本方案：

1、学校成立健全膳食委员会，对学校食堂食品安全工作有知情权、建议权、监督权和参与管理权。

组 长：王文营

副组长：刘照增

成 员：李英王贵团张德印 任丽霞武峰玉王海云

2、代表全校膳食参与食堂民主管理,加强食堂与师生的双向信息沟通。

3、定期不定期地深入食堂,对食堂的安全、质量、价格等进行检查和监督

4、对学校食品安全进行巡查，并提出合理建议，监督落实。巡查内容包括检查食品、食品添加剂及食品相关产品的感官性状和保质期，

5、设备、设施的运转情况，场所、设施设备、餐用具等清洁状况，有害生物滋生情况，从业人员的健康证明等。对过期食品及霉变、生虫、异味等感官异常的食品，家委会可要求学校食堂停止使用，并有权向辖区市场监督管理部门举报投诉。

6、适时进行市场菜价调查,与本校食堂所采购的菜进行对比。

7、经常听取和收集师生对食堂工作的意见和建议,定期召开食堂管理领导小组会议进行专题性研究,监督食堂不断改进和提高工作。

8、定期对食堂工作进行评价,参与对食堂工作考核。

夏蔚镇中心小学

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